水飞蓟素，俗称奶蓟的植物提取物是一种多酚类黄酮，在体外具有抗氧化、抗炎和免疫调节性能，广泛用于慢性肝病患者。这项试验评估高剂量口服水飞蓟素对慢性丙型肝炎患者疾病活动的效果。